公开贵寓露出，老娘舅竖立于2000年5月，以观点“老娘舅”品牌依次化、高品性的新登第连锁快餐为主买卖务，主要居品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。不同餐品笔据烹调制作的难易进度、技巧詈骂以及食材保鲜度，遴选权谋预制与现场制作集会拢等制作供应步地。
据市集星报报说念，记者随从市集监管部门拜访老娘舅餐厅后厨，职工暗示他们使用的齐是预制菜，包括老鸭饭、梅干菜扣肉、毛豆辣子鸡等，以致连蔬菜齐是冷冻的。同期，职工称主顾若不问及是不会主动见告餐品为预制菜。
据()报说念， 哈密市东北土特产有限公司中国预制菜产业园改动发展工程中心主任张科觉得， 肇东市嘉列纸业有限公司预制菜跟东说念主们的糊口步地会通度越来越高，伊吾县名齐电动机有限公司要正确科普预制菜学问，同期建立严格的轨制拘谨，让预制菜在品性、安全、养分方面获取保险。
随后的3月21日，氮肥市集监管总局等六部门发布《对于加强预制菜食物安全监管 促进产业高质料发展的讲演》露出，各关联部门要统筹发展和安全，督促食物出产观点企业按照预制菜原辅料、加工工艺、居品界限、贮藏运输、食用步地等条件从事预制菜出产观点手脚。鼎力执行餐饮法子使用预制菜昭示，保险破钞者的知情权和弃取权。
讲演露出，为贯彻落实党中央、国务院对于培植发展预制菜产业的有缱绻部署，保险东说念主民寰宇“舌尖上的安全”，将加强食物安全监管，促进预制菜产业高质料发展，初次明确预制菜界说和界限，鼓舞预制菜依次体系建筑，加强预制菜食物安全监管并统筹鼓舞预制菜产业高质料发展。
跟着监管趋严，预制菜赛说念的企业在原料采购、出产加工、贮运销售等多个法子齐将面对愈加严格的监督和查抄。老娘舅是否将因此面对一定压力，